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猫山王LOGO

"猫山王"榴莲的由来:马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下,但没有裂开的完整榴莲,送到一只困在笼里的"猫山"(马来文"果子狸"musang的音译)面前,由它闻香鉴别优劣,如果"猫山"闻完后兴奋不已,这榴莲就是极品的"猫山王"。

猫山王要遵循"瓜熟蒂落"的自然规律,树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的,所以在中国很难食用到新鲜猫山王。国内能吃到的只有冷冻猫山王及猫山王榴莲甜品,由马来西亚进口的榴莲果肉及由进口原料研制而成的甜品。"猫山"是马来西亚musang的音译,musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏,善于寻觅发现上佳榴莲,所以人们用"猫山"给上佳的榴莲命名,而"猫山王"自是榴莲佳品中的王子。 目前,正宗的"猫山王"榴莲只有冷冻的,全颗的猫山王多属于其他品种冒牌,因为马来西亚政府为了保证猫山王质量,规定猫山王的出口只能冷冻出口,确保品质。且同时,猫山王属于马来西亚特有品种,其他国家基本上是不具有该品种的,因为纯正的猫山王品种无法自然播种,只能依赖嫁接的方式进行培育种植。于大陆境内购买猫山王主要留意"马来西亚出口"和"冷冻"这两个特征,否则就100%是假的猫山王。

猫山王是一个甜品店品牌,目前已在上海、北京、苏州、青岛、宁波、合肥、扬州、盐城、东营、池州、淮北、南京、西安、驻马店、重庆、东莞、常州、南昌、贵阳、盘锦、蚌埠、芜湖、宿州、无锡、台州、连云港、济南、福州、湖州、泉州、银川、宿迁、滁州、遵义、宜宾、攀枝花、六安、阜阳、成都、南通、杭州、天津、菏泽、昆明、绍兴、徐州、等城市设立了分店。

目前共收录 宁波猫山王 1 家

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