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鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆。

重庆鸡公煲是一个四川菜(川菜)品牌,目前已在上海、北京、广州、成都、武汉、深圳、苏州、南京、天津、长沙、厦门、哈尔滨、济南、福州、青岛、长春、杭州、太原、西安、无锡、宁波、东莞、佛山、合肥、石家庄、南昌、温州、南宁、昆明、重庆、郑州、沈阳、常州、金华、珠海、唐山、嘉兴、南通、洛阳、绍兴、惠州、南阳、汕头、烟台、柳州、呼和浩特、驻马店、扬州、连云港、乌鲁木齐、临沂、信阳、等城市设立了分店。

目前共收录 盘锦重庆鸡公煲 4 家

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