块菌，又叫无娘果、隔山撬、猪拱菌，商品名松露，是世界公认的顶级食材，被誉为“林中黑钻石”。国外黑孢块菌在1000欧元每公斤，国内成熟的印度块菌500元—1000元每公斤。人工种植块菌是一项科技难题。近期，“中国块菌之乡”—攀枝花，宣告攻破了这一难题。
11月14日上午10点，攀枝花市农林科学研究院副院长唐平和同事们再次来到位于盐边县新九乡踏鲊村的块菌项目试验点。只见他们来到一株榛子树下，用树枝小心翼翼刨开覆盖在树根附近的干树叶，一共发现9个块菌，最大一个直径达到5厘米。
“十年磨一‘菌’，我们终于成功了！”唐平不顾弄脏衣裤，爬在地上，细细欣赏这一劳动成果—人工种植块菌。许久过后，他又轻轻捧来一些泥土、干树叶，盖在块菌上，“周围的土不能大动，让它好好长，明年可能长出更多来”。
无序开采导致产量下降
据唐平介绍，攀枝花具有得天独厚的气候、复杂多样的地形。海拔1100米—2600米的山地地形、大片的云南松混交林，是天然块菌的理想产区之一。攀枝花块菌资源有近20余种，约占全国块菌资源的40%。其中，印度块菌和攀枝花白块菌产量较高。攀枝花白块菌是到目前为止国内发现唯一具有巨大商业潜力的白色块菌新种。
“攀枝花块菌一般6—8月份子实体迅速发育，11月开始逐渐成熟。”唐平说，攀枝花块菌有着辉煌的历史，最高年产量110吨，约占全国总产量的30%，约占四川省总产量的55%。2008年攀枝花被国家林业局授予“中国块菌之乡”的荣誉称号，2013年被国家质检总局授予\
