华龙网1月31日13时20分讯
虽然说少吃肉确实能减肥，但是吃素也不一定会瘦。快来看看这些被误解的素菜，都是容易让人变胖的食物。
土豆是全球第四大粮食作物，完全可以代替主食，每100克含有80大卡热量，也就是一个大马铃薯等于1.5碗米饭的热量。
虽然豌豆长得比土豆更像蔬菜，但是豌豆的营养含量比很多主食高很多，100克豌豆里面含有334大卡能量。如果喜欢吃豌豆的话，可以把豌豆做成豌豆豆浆，这样的话其中的蛋白质就不会很容易被消化，可以避免发胖。
莲藕别看起来水嫩嫩的，但是它的淀粉含量也很高，跟土豆一样，可以替代主食。
山药被称作是土人参，其营养价值可想而知，山药虽然热量不高，但是碳水化合物含量比其他蔬菜高得多。
