黔东南一品锅(砂锅饭店)_地址_邮编_地图

商户类型：	中餐厅
所在城市：	黔东南苗族侗族自治州
所在地区：	天柱县
具体地址：	凤城街道水东路龙泉庭园14号门面
邮政编码：	556600
最后更新：	2022-03-16

一品锅(砂锅饭店)位置图

关于一品锅

一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于火锅类。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上出了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层……

一品锅(砂锅饭店)

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