原标题：天干物燥，你需要“汤”来润一下！
-胡萝卜玉米排骨汤-
主料排骨220克玉米(鲜)1根胡萝卜(红)3根
辅料姜10克花椒2克水适量食盐适量
1、排骨放入锅中煮出血水，捞出洗净
2.玉米切小段、胡萝卜切滚刀块，姜切片
3.将玉米和排骨放入锅中，加水
4.放入姜片和花椒粒，炖煮40分钟
5.再将胡萝卜倒入锅中，煮30分钟
6.放入适量食盐调味即可
1.排骨建议冷水下锅，去除的血水更多
2.鸡精跟盐的比例在1:4，汤的鲜味最高
主料：猪大骨头800克、藕500克
辅料：薏米20克、枣(干)2颗、枸杞15粒
调料：食盐5克、姜4片、花雕酒20克
1.龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟
2.莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净
3.砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨
4.待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫
6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕
7.烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可
主料：鸡1/2只、板栗200克
辅料：枸杞10克、生姜5克、黄酒1大勺、盐2小勺、干百合20克、水适量
1.鸡块凉水下锅，焯水以后捞出，放入炖锅内，一次加满水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火
3.板栗去皮洗净备用
4.鸡汤炖一个半小时以后加入板栗，干百合继续小火炖一个半小时
5.关火前十分钟放入洗净的枸杞，加盐略煮即可
主料：鲫鱼4条、卤水豆腐1块
调料：食盐1茶匙、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、小葱1段、水1000毫升、植物油2汤匙、白胡椒粉1/3茶匙
1.鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干
2.用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反正面煎黄
3.利用锅内底油爆香葱姜
5.添加没过鱼身的热水，大火烧开，继续滚煮
6.至汤汁变白，添加豆腐
7.转中火，继续炖5分钟
8.添加白胡椒粉，用盐调味，起锅前撒上葱花即可
主料：雪梨400克、姜30克
1.雪梨洗净去皮切块，生姜洗净去皮切块，待用
2.用一沙锅或瓷煲，倒入2/3的水，加入生姜烧开5分钟左右，闻到姜味浓浓飘出
3.将雪梨块倒入煲中一起煮
4.按个人口味加入冰糖，如不喜欢吃甜，可不放
5.等雪梨汤沸起转小火，加入枸杞
6.再煲20分钟左右，此时汤汁泛黄且变浓稠，即可关火取食
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