\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0据悉，6月9日，贵州黔南将举行“2017都匀毛尖国际茶人会”。大会将以“文化引领?黔茶出山”为主题，在原有基础上创新理念、改进模式、提档次，着力打造成具特色的区域茶文化节。近年来，黔南州大力推广现代生产加工技术，机械加工比重不断扩大，同时还积极发展大宗绿茶，全州共推广连续化清洁化自动化生产线28条，数十家企业成功开发了红茶、白茶、乌龙茶、黑茶等系列产品。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0黔南州茶产业转型升级谋发展打造特色区域文化节
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0灵山秀水育佳茗
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0一直以来，黔南州以其优良的茶树品种、特殊的地理土质、独特的气候优势，成为名副其实的优质茶叶适生区。这里出产的“都匀毛尖”茶品质久负盛名，经检测其茶叶水浸出物、茶氨酸、茶多酚等平均含量均高于国家标准，真是好山好水出好茶。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0早在1915年，“都匀毛尖”茶就获得“巴拿马万国博览会”金奖，此后，还先后拿下国际绿茶金奖等国内外奖项100余个。“中国十大名茶”“中国世界博览会十大名茶”也花落黔南。不仅如此，“都匀毛尖”茶还拥有“中华老字号”、贵州省非物质文化遗产、“贵州省著名商标”等诸多荣誉称号。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A02016年，“都匀毛尖”以25.67亿元的品牌价值荣膺中国茶叶区域公用品牌价值第11名，这是黔南州乃至贵州茶产业发展的历史性突破，也是产业转型升级的最好体现。目前，“都匀毛尖”品牌在全国设立专卖店263个、销售网点3939个、入驻电商平台35个，不仅实现了贵州省内市场全覆盖，还取得了上海、广州、深圳、重庆等大城市和华北、东北、西北三大区域相当市场份额的不俗成绩。同时，“都匀毛尖”茶还受到了俄罗斯、日本、欧盟、东南亚乃至远东地区国家客商的欢迎，产品供不应求。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0转型升级谋发展
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0品质打底、荣誉傍身，近年来，以“都匀毛尖”茶为引领的黔南州茶产业进入了发展的快车道，去年全州茶叶总销量2.4万吨，销售额超42亿元。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0如何将传统特色优势产业做大做强，是黔南州茶产业发展的重要课题。黔南州茶产业发展管理办公室主任林科军说：“目前黔南州茶叶种植、生产、加工和销售逐步由过去的地方性传统产业步入标准化生产、规模化发展的道路。最近几年，我们还通过建基地、塑品牌、扶企业、拓市场等措施，促进产业转型升级。”
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0的确，黔南州产业的发展有目共睹。随着茶园基地建设的提速，黔南州涌现出都匀、贵定、惠水等5个20万亩以上的茶产业重点县。通过大规模的利用荒山荒坡和向旱田熟土种茶转移，茶园基地建设规模不断壮大，并逐步向标准化生产推进。与此同时，茶园还探索出“茶、猪、沼”和“茶林养鸡”等循环生产模式，走出了一条具有黔南特色的产业发展道路。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0由于受区位和产业规模等因素制约，黔南州茶产业发展曾长期存在茶叶企业(合作社)散、小、弱的问题。为补齐缺乏龙头企业引领的产业短板，黔南州一方面加大招商力度，引进知名企业入驻黔南投资茶产业。另一方面，出台一系列产业扶持政策促进企业数量增长。据统计，目前全州涉茶企业(合作社)已经从2014年的833家发展到现在的1300余家。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0政策好环境优，一些企业迅速成长，发展为规模大、辐射能力强、产业化程度高的龙头企业。都匀市高寨水库茶场有限公司就是其中的一家。该茶场拥有高品质“都匀毛尖”茶核心区生产基地，茶园面积1250亩，辐射带动面积20000亩，有机茶产品产量21.1吨，企业通过了QS食品生产许可证、ISO9001质量管理体系认证。龙头企业的引领作用的确不容小觑。在黔南州，还有一家专业合作社不得不提，这就是都匀市螺丝壳河头茶叶专业合作社。该合作社是农业部授予的“全国农民专业合作社示范社”。发展初期，该合作社仅是摆忙乡坪阳村8位茶叶种植大户自发成立的小规模合作社。经过近十年的发展，如今该合作社已经成为一家发展股份制社员42户、合同订购社员460户、覆盖周边茶农1500余人的省级龙头企业。其生产的“明黔”牌都匀毛尖茶，通过QS质量安全许可、ISO9001食品管理体系认证和有机茶认证，年销售额超1000万元。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0随着茶产业的不断发展，黔南州茶叶加工技术也逐步改进提升，产品结构及质量安全不断优化。在确保名优绿茶产量及质量的基础上，该州大力推广现代生产加工技术，机械加工比重不断扩大，同时还积极发展大宗绿茶，全州共推广连续化清洁化自动化生产线28条，数十家企业成功开发了红茶、白茶、乌龙茶、黑茶等系列产品。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0兴业惠民养文
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0应该说，近三年是黔南州茶产业提升的关键时期。为把“都匀毛尖”茶品牌打出去，黔南州茶产业坚持规划引领，做足“以茶兴业、以茶惠民、以茶养文”的茶文章，大力发展茶产业，并在品牌创建、市场拓展、加工升级等方面都取得了一定成效。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0为了做优、做大、做强茶产业，黔南州先后出台了多项产业扶持政策，促使茶产业与经济社会加速转型发展，在贵州创建全国生态文明先行区的阵营里，举起了“都匀毛尖”百年品牌的旗帜，成为黔南州既要“绿水青山”又要“金山银山”的生动实践。更成为黔南州贯彻落实贵州省十二次党代会提出的“开创百姓富、生态美的多彩贵州新未来”战略部署的新动力。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0利用扶持政策和组织保障双管齐下，黔南州有效地促进茶叶资源整合，提升“都匀毛尖”茶品牌的知名度和影响力。此外，州各县市也相继出台了有关促进茶产业发展的规划，并在良种繁育补贴，加工企业以奖代补，新建茶园基地和加工厂房贷款贴息，制茶机械购置补贴等方面给予支持。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0茶产业发展带动群众脱贫致富在黔南州成效显著。据统计，仅2016年，黔南州茶产业扶贫人口数就达57888人，其中以贵定、平塘等县为尤，都匀摆忙乡、贵定云雾镇、平塘大塘等产茶重点乡镇由原先的贫困乡镇转变成为富裕的新农村，其茶叶平均亩产值在5700元以上、人平均茶产业年收入近10000元。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0都匀市毛尖镇摆忙村的张子全是国家级“非遗”都匀毛尖茶传统制作技艺代表性传承人，在政府的扶持下他联合13家茶农成立了十里茶香专业合作社，承包种植了1000多亩茶园。经过这些年的发展，张子全不仅发了家、致了富，而且还先后培养了500多名学徒。“包吃包住还有工钱拿，不管他们来自哪个乡镇，只要想学，我都愿意教。”张子全高兴地说，如今他的学徒中，180余人可以独立加工从事制茶行业；10余名学徒分别成立了茶叶合作社，有的还成为脱贫致富的带头人。据张子全介绍，在春茶采摘、制茶等忙碌季节，他们的茶园里最多时能有七八百人打工，平均每个人每月可挣4000元左右。在黔南州，有30万茶农像张子全一样，或通过加入合作社、或通过茶旅融合产业发展实现了脱贫致富。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0实现以茶富农的同时，黔南州十分注重茶文化的传承与宣传。每年举办黔南“斗茶大赛”，“茶艺大赛”，茶文化“进机关、进学校、进军营、进企业、进社区”等茶事活动，面向国内外展开“都匀毛尖”茶文化宣传，还拍摄以“都匀毛尖”为题材的大型电视剧《云雾街》。积极探索“以茶助旅，以旅兴茶”的发展模式，打造一批茶文化、民俗文化及休闲度假等为一体的旅游线路。
