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八大碗(600县道店)
商户类型:
其它美食
所在城市:
黔西南布依族苗族自治州
所在地区:
兴义市
具体地址:
600县道西南侧
邮政编码:
562400
最后更新:
2023-03-08
八大碗(600县道店)位置图
关于八大碗
八大碗是满汉全席中的下八珍,是满族人家最平常的菜肴,八大碗的作法有粗细之分。朝乾隆期间,正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳,经济发展,饮食市场空前繁荣,其中以“满汉全席”称雄饮食业,满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍,满族地方风味也应运而生,吉林境内专业性饮食店铺日益增多,呈现出以派繁荣景象。满族八大碗深受民间欢迎,《满族旗人祭礼考》记载:宴会则用五鼎、八盏,俗称……
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