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安徽板面(木头凳店)

商户类型：快餐厅
所在城市：秦皇岛市
所在地区：青龙满族自治县
具体地址：X636木头凳高级中学北侧约140米
邮政编码：066500
最后更新：

安徽板面(木头凳店)位置图

关于安徽板面

安徽板面、也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录……

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