台北吴记麻辣火锅是位于乌鲁木齐市的一家川味火锅餐馆。原名"吴记毛肚火锅"。为吴家铭先生创立于1982年,一个台湾经济快速起飞的年代,由于口味独特,用料扎实,再加上开店之初,店址设立于台北「中华电视台」附近,许多港台红星频频指名光顾,是以在极短时间内,蔚为一股新的时尚风潮。