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哈尔滨红肠(肇兴家园店)

商户类型：其它美食
所在城市：沈阳市
所在地区：铁西区
所在商圈：肇工街商圈
所在位置：肇兴家园
具体地址：肇工南街25-12号肇兴家园
邮政编码：110021
最后更新：

哈尔滨红肠(肇兴家园店) 特色

哈尔滨红肠(肇兴家园店)位置图

关于哈尔滨红肠

红肠，原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其他国家，尤其是俄罗斯，属中温风干肠类型。由于该国濒临波罗地海，气候湿润，不便于风干，且森林资源丰富，为加速该产品的风干，当地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成一种富含羰基（>C=0）的混合气体，可大量杀伤微生物，大大延长了其保质期，久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。该民族家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动……

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