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> 南京盐水鸭(北新街店)
南京盐水鸭(北新街店)
商户类型:
其它美食
所在城市:
石家庄市
所在地区:
新华区
具体地址:
北新街与丰收西路交叉口南160米
邮政编码:
050051
最后更新:
2024-03-19
南京盐水鸭(北新街店)位置图
关于南京盐水鸭
南京盐水鸭(又叫:桂花鸭),是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。另外,南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品,和传统的腌腊制品完全不一样。
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