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汉中热面皮(亿盛购物中心店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
苏州市
所在地区:
虎丘区
所在位置:
亿盛购物中心(兴贤路)
具体地址:
亿盛购物中心(兴贤路)
邮政编码:
215004
最后更新:
2023-03-23
汉中热面皮(亿盛购物中心店)位置图
关于汉中热面皮
汉中热面皮,是陕西南部的汉中地区著名的地方特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入辣椒油、蒜泥、味精、盐、醋、酱油等佐料,拌匀即可食用(当地多热食,称热面皮)。配菜主要有豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等,口感软糯,香辣可口。汉中面皮一般主要采用米浆为原料(当地亦可称"米面皮",外地称"米皮"),偶尔也有以小麦面粉调浆(当地称"面……
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