腊汁肉夹馍(晋阳街店)

商户类型：	其它美食
所在城市：	太原市
所在地区：	小店区
具体地址：	龙城街办西吴小区西排51号
邮政编码：	030032
营业时间：	10:00-22:00
联系电话：	13703580357点击查看电话号码
最后更新：	2022-07-12

腊汁肉夹馍(晋阳街店)位置图

关于腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍是陕西特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、馍脆、瓤松软。

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