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其它美食
> 黄桥烧饼(鼓楼中路店)
黄桥烧饼(鼓楼中路店)
商户类型:
其它美食
所在城市:
泰州市
所在地区:
泰兴市
所在商圈:
长征路商圈
所在位置:
西城步行街(泰兴市生产力促进中心西北)
具体地址:
长征路西城步行街2-02号西城步行街(泰兴市生产力促进中心西北)
邮政编码:
225400
联系电话:
0523-87618283;0523-89701997;18994718283
点击查看电话号码
最后更新:
2023-04-06
黄桥烧饼(鼓楼中路店) 特色
黄桥烧饼
黄桥烧饼(鼓楼中路店)位置图
关于黄桥烧饼
黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松……
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