\u00A0 肉类大厅 \u00A0 \u00A0 水产大厅 \u00A0 \u00A0 江南茶城入口处
环渤海新闻网专稿 (记者 刘占金)日前在国家、省有关部门组织的暗访中，唐山市荷花坑市场的食品安全工作受到暗访组的高度肯定和赞扬。
荷花坑市场是唐山市民最大的菜篮子，荷花坑市场的食品安全保证了全市的食品安全
荷花坑市场始建于1951年，2001年经唐山金匙集团投资2亿多元改扩建后，占地面积扩大到181亩，营业面积达12.3万平方米，形成了六厅、三街、一场、一城的分行划市经营格局，是唐山综合性的农副产品集散交易中心，市场日客流量约4万人次，节假日高峰期超过6万人次，车流量高峰期超过10000辆次。市场经营品种涵盖了粮油、肉蛋、水产、茶叶、果菜、活禽、调料、糖果、干果、小食品、酒类十一大类10000余种产品，市场经营户近3000户，从业人员12000余人。市场日交易量蔬菜等农副产品达100万公斤，粮油30万公斤，肉类10万公斤，在承担着唐山市80%以上农副产品供应的同时，对食品流通安全、平抑市场物价、拉动农副产品消费等方面发挥了不可替代的作用，是唐山名副其实的“菜篮子、米袋子、油罐子、肉案子”。荷花坑市场是中国农业部定点市场之一，商务部重点流通企业监测单位，连续多年被国家部委、省、市政府和主管部门授予“农业产业化重点龙头企业”“全国农产品百强市场前二十名”“河北省三星级诚信市场”“平安诚信单位”等百余项荣誉称号。
“让党徽在经营摊位上闪光”
图为肉类大厅生猪摊位“优秀党员商户”“党员诚信摊位”商户李建军正在分割猪肉
在荷花坑市场的商户里有不少党员，为更好地发挥党员商户的引领示范作用，市场发动所有党员商户实行亮牌经营，开展“党员挂牌亮身份，热情服务树形象”活动，并与党员商户签订了《诚信经营承诺书》，在流动党员中广泛开展“党员诚信商户”和“党员诚信摊位”公开亮明身份的挂牌管理和“遵纪守法、货真价实、诚信经营、买卖公平”的承诺，鼓励流动党员争做市场发展的模范，每年评出“优秀流动共产党员”并表彰奖励。市场还多次组织流动党员座谈，为市场的发展献计献策，并多次组织参加全国的各类展销会，开阔眼界、扩大经营。
客商云集，寸土寸金。但荷花坑市场毫不吝惜，一举规划出300平方米的面积，开辟了党员活动中心。市场购买了大量的图书和多台电脑、投影仪，并安装了党员学习教育网络设备等，全部用于流动党员的党课教育和日常学习。该活动中心被唐山市委命名为“唐山市党员教育基地”。
在荷花坑市场，一个党员就是一面旗帜。党员们在党旗下汇聚，在流动中生辉。
“二维码追索服务”打造便捷网络通道
食品安全直接关系到千家万户，关系到每位市民的切身利益。通过调研，结合市民百姓对“放心食品”的强烈期盼，市场决定，利用科技手段，对食品安全进行规范化、科学化管理。2014年3月，荷花坑市场在河北省大型农副产品交易市场中率先推出“食品安全二维码追索服务”，对市场内3000余户经营者全部实行统一的科学化管理。该服务利用二维码技术，将商户的各项基本信息，按照国际二维码编码标准，制成二维码标签，由市场免费发放给商户，商户售卖商品时需将标签粘贴到商品外包装上。同时建立市场食品安全追索数据库，录入并验证商户及其经营产品的相关信息。顾客购买市场商品后，可以通过手机扫描商品上的二维码标签获取商品质量相关信息，一旦发现问题，可直接按照信息中投诉电话进行投诉。此举得到了国家、省有关部门的充分肯定和社会各界的一致好评。
二维码追索服务的实行，最大程度地保证了市场经营的食品安全，增强了食品经营者的责任意识、自律意识和诚信意识，极大提高了食品经营者的服务态度，更重要的是有效保障了消费者的权益。该制度的实施有效建立起了市场诚信长效监督体系，有力地提升了市场的社会信誉度和美誉度。
据统计，荷花坑市场食品安全二维码追索服务自正式推行以来，已累计制作发放二维码标签1000多万份，市场顾客服务中心累计服务消费者3000人次，调节投诉、纠纷65次。该项服务一经实施，市场里的投诉、纠纷应声而落。
为市场装上“千里眼”
唐山金匙实业有限公司党委书记王建立介绍市场监控中心建设情况
荷花坑市场面积较广，为确保商户和消费者安全，打造放心购物环境，市场投资700多万元，在各处安装了590多个高清摄像头，市场内哪怕是一辆汽车经过，车牌号码都能看得清清楚楚。同时，在高清探头的“千里眼”下，商户和消费者的每一次交易过程也进入了市场监管者的“法眼”。现在如果商户和顾客发生纠纷，既有二维码追索服务系统便捷投诉，更有高清摄像头辅助佐证，商户和消费者双双吃上了“定心丸”。
别看农产品检测不起眼，一个月下来就花费将近5万元的费用。“这有关市民的餐桌安全，即使再多的钱我们也一定要花！”荷花坑市场经营管理有限公司总经理刘贺臣说。
2016年，在唐山市政府及市农办的指导下，由唐山金匙实业有限公司合作建设的唐山市名特优农产品展示展销中心在荷花坑市场开门迎客。该中心建筑面积达2700平方米，配有中央空调、扶梯、货梯、客梯、消防喷淋等设施。该中心目前汇聚了唐山各县(市)区和两个农业协会的150多家农业企业，涉及粮油、肉制品、干鲜果品、食用菌、蔬菜、海产品、主食产品等名特优农产品1000余种，市民在这里可一站式购买到全市所有县(市)区的名特优农产品，既为农民和农业企业搭建了一个良好的宣传展示平台，同时大大提高了唐山地域特色农产品品牌知名度。
