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> 炸酱面(暂停营业)
炸酱面(暂停营业)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
铜陵市
所在地区:
义安区
具体地址:
建设西路(经济委员会对面)
营业时间:
07:30-18:00
订位电话:
13856287075
点击查看电话号码
最后更新:
2022-08-03
炸酱面(暂停营业)位置图
关于炸酱面
炸酱面,汉族面食,流行于北京,上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由华侨带入韩国。炸酱面是由菜码、炸酱拌面条而成,将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。炸酱主要原料是面条(富……
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