乌鲁木齐山西刀削面(西环中路)_地址_电话_邮编_地图

商户类型：	地方风味
所在城市：	乌鲁木齐市
所在地区：	沙依巴克区
具体地址：	西环中路163号中山花苑
邮政编码：	830000
订位电话：	13999975019点击查看电话号码
最后更新：	2022-04-01

山西刀削面(西环中路)位置图

关于山西刀削面

山西刀削面（Shanxislicednoodles）是一种山西的汉族传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五……

山西刀削面(西环中路)

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