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中餐厅
> 汉中米皮(陕西老马凉皮西郊店)
汉中米皮(陕西老马凉皮西郊店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
无锡市
所在地区:
江阴市
具体地址:
通江北路17弄9号
邮政编码:
214431
订位电话:
13601528042
点击查看电话号码
最后更新:
2022-01-24
汉中米皮(陕西老马凉皮西郊店) 特色
牛肉
炒凉皮
鸡蛋炒饭
阳光甜橙
臊子面
芹菜猪肉馅
酸汤水饺
韭菜鸡蛋水饺
香菇猪肉水饺
猪肉白菜水饺
可乐
鸡蛋肉丝炒河粉
鸡蛋火腿炒饭
鸡蛋火腿炒面
鸡蛋肉丝炒面
凉粉
酸辣粉
牛筋面
凉面
雪碧
冰红茶
脉动
农夫山泉
腊汁肉夹馍
里脊肉
汉中米皮(陕西老马凉皮西郊店)位置图
关于汉中米皮
汉中米皮,在汉中当地称汉中面皮,外地亦称汉中凉皮,是陕西汉中地区汉族美食之一。原料一般为用小石磨加水将米磨制成米粉浆,因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样,故在当地称为面皮。制作时,将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。该小吃主要是香在辣椒中的调料上,尤其是在辣椒油的制作上下功夫。其次,大料水等香料的调制也是一碗口感舒爽的汉中米皮不可或缺的。
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