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中餐厅
> 河南烩面(珩崎店)
河南烩面(珩崎店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
厦门市
所在地区:
集美区
所在商圈:
后溪商圈
具体地址:
后溪镇崎沟书房里6号101
邮政编码:
361021
营业时间:
09:30-22:30
订位电话:
18192673929
点击查看电话号码
最后更新:
2022-10-09
河南烩面(珩崎店)位置图
关于河南烩面
河南烩面,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白……
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