陕西科技大学是一所由中央与地方共建、以轻工为特色的多学科性大学。学校现有两个校区，总面积2003亩，其中西安校区占地面积1590亩，是学校的主校区，用于本科生和研究生教育；咸阳校区占地面积413亩，用于高等职业技术教育与继续教育。学校创办于1958年，时名为北京轻工业学院，隶属于国家轻工业部，是新中国第一所轻工高等学校。1970年迁至陕西咸阳，改名为西北轻工业学院。1978年被国务院确定为全国88所重点院校之一。1998年学校划转到陕西省，实行中央与地方共建、以地方管理为主的体制。2002年经教育部批准，更名为陕西科技大学，是西部地区唯一以轻工为特色的高等学校。2006年学校主体东迁西安。截至2018年9月，学校西安未央、太华路和咸阳三个校区总占地2055亩，设有13个二级院系、58个本科专业；博士后流动站3个，博士学位授权一级学科4个，硕士学位授权一级学科18个，材料科学ESI全球排名前1%；专任教师1200多人；全日制在校生21000多人，其中博硕士研究生近3000人。校级院士工作室6个。陕西科技大学为国家建设和社会发展做出了重要贡献。
陕西科技大学(西安)目前已在未央区有网点。
