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兰州牛肉拉面(回民街店)

商户类型：清真菜馆
所在城市：西安市
所在地区：莲湖区
所在商圈：北院门商圈
具体地址：庙后街西仓南巷70号
邮政编码：710003
最后更新：

兰州牛肉拉面(回民街店)位置图

关于兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

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