西安八亩沟擀面皮(西微小区店)_地址_电话_邮编_地图

商户类型：	中餐厅
所在城市：	西安市
所在地区：	莲湖区
所在商圈：	土门商圈
所在位置：	西微小区
具体地址：	西二环171号西微小区(金光门地铁站D口步行350米)
邮政编码：	710003
订位电话：	19721802006点击查看电话号码
最后更新：	2024-02-02

八亩沟擀面皮(西微小区店)位置图

关于八亩沟擀面皮

八亩沟擀面皮，是最具代表的岐山擀面皮，原名"御京粉"，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山八亩沟人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名"酿皮"、"麦面皮"等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮最为有名，而八亩沟擀面皮最为正宗。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以"白、薄、光、软、筋、香"而闻……

八亩沟擀面皮(西微小区店)

八亩沟擀面皮(西微小区店)位置图

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