图为：通山特产包坨的生产车间。
7月12日，咸宁市人大常委会举行推进菜果茶绿色生产保障质量安全座谈会暨2018年农产品质量安全咸宁行启动仪式，这是该市连续第8年开展此活。
咸宁市坚持“抓源头、强监管、严执法、保安全”，以农产品质量安全专项整治为重点，加大农业投入以及农产品质量安全监管力度，农产品质量安全形势不断向好，省、市、县三级抽检合格率达到99.8%以上，群众满意率节节攀升。
资料显示，在省政府的食品药品综合考评中，该市由2015年第三方阵进位到2016年的优，2017年为优＋；食品安全群众满意率由2015年的全省第15名，上升到2016年第12名、2017年的第9名。
今年活动的主题是：绿色菜果茶、咸宁高品质。活动为期5个月，旨在推进该市农业由增产导向转向提质导向，大力宣传农产品质量安全法律法规、农产品绿色生产质量安全先进典型，坚持问题导向、强化人大监督，不断提升农产品质量安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。
咸宁市人大常委会相关负责人表示，要把农产品质量安全当作大事要事来抓，推动全市各级政府和相关部门进一步完善和落实监管责任，督促解决存在的突出问题，全面提升咸宁农产品质量。
密织从田头到餐桌的安全网
“群众利益无小事，食品安全大于天”。随着生活水平不断提高，“吃饱、吃好，还要吃得安全、健康”的餐桌理念深入人心。
如何让百姓吃得放心，如何密织从田头到餐桌的食品安全防护网？咸宁市大力推进食品和农产品安全监管手段信息化、智能化，探索构建“一书四员”监管模式，积极构建政府、市场、社会多元共治的食品和农产品安全新格局。
“一书四员”把责任扛在肩上
“保障老百姓舌尖上的安全，大家肩上都有不可推缷的责任。”7月12日，2018年“农产品质量安全咸宁行”启动式现场，该市人大常委会党组书记、副主任王汉桥，对各相关负责人语重心长地叮嘱。
咸宁市先后制定相关意见，明确食品安全是“一把手”工程，党委、政府主要负责人同为第一责任人，对本地区食品安全负总责，落实“一岗双责”。
该市还建立了“一书四员”监管模式。全市层层设立1.1万多名监督员、协管员、网格员、信息员，由“两代表一委员”、老党员担任安全监督员，镇村干部担任协管员、网格员、信息员，通过签订责任书，夯实监管责任，延伸监管触角。
在崇阳县铜钟乡大岭村，食品安全协管员由镇政府驻村干部、村支部第一书记曾勇兼任，食品安全网格员由村支书吴宏军兼任，食品安全信息员由各村民小组长兼任，食品安全监督员除人大代表吴宏军、黄荷香外，还请老支书龚正才、老组长徐宗方、老党员黄高龙等人担任。“四员”齐心协力，这个新兴的旅游名村，没有发生一例食品安全问题。
7月12日，赤壁万亩茶园里，一块块黄色防虫板格外醒目。“许多害虫对黄色的光特别敏感，黄板上粘满了胶，可将害虫黏住，以减少农药使用。”一名技术人员介绍。
推广绿色防控技术，减少化学农药使用，是保障农产品质量安全的重要举措。近年，赤壁茶园运用杀虫灯、黄板、生物杀虫等技术，全市绿色防控茶园面积达到1.45万亩。
在咸安区汀泗联发种植专业合作社的仓库里，张贴着禁用药品名单。理事长张晓明介绍，平时以绿色防控为主，施用农药均选用农业部门推荐的低残留、易分解的农药或生物农药。施用农药后，等待足够长的时间后才采摘上市，确保安全。
该市以农药、肥料、兽药、渔药饲料和饲料添加剂，尤其是禁限用农业投入品为重点，组织联合执法专班开展专项治理和日常巡查。今年以来，全市检查农药生产经营企业390家次，保证了农民用上放心药、放心种，种上放心田。
生产加工“一条龙”接受社会监督
明厨亮灶，让食客看到食品生产的全过程。本月初，一批武汉客人来到咸宁市咸安区舌尖百年农产品展销中心，看到该店通山包坨的制作、烹饪过程，忍不住现场大快朵颐。该中心负责人介绍，消费者点击包装上的二维码，就可以追溯产品产地、生产过程等信息；正计划将生产制作过程上网，让网友随时点击观看视频，通过传播放心消费的理念，提升品牌价值。
在咸安区汀泗联发种植专业合作社，记者扫一扫蔬菜包装盒上的二维码，手机立马显示出该合作社生产种植、自检质量结果等情况。
这是咸宁市实施“农产品质量安全监管信息平台建设工程”的一项成果。咸安区投入100余万元，运用信息技术和物联网技术，建立区农产品质量安全监管综合信息平台。将生产主体监管名录对象、投入品经营主体、“三品一标”企业生产情况、投入品备案检测信息、乡镇和基地的农药残留检测仪器、瘦肉精监测系统、生产基地可视监控信息和二维码追溯信息纳入平台统一管理。
餐饮服务是食品生产经营链的最后一环，针对点多、量大、经营者素质良莠不齐的现状，咸宁市决定推开传统“后厨”的墙，通过透明玻璃隔断将食品制作过程直接展示给消费者，倒逼经营者提升食品安全意识。
截至目前，该市共创建省级“餐饮示范街”8条、“示范餐饮单位”48家、“放心食堂”15家；创建市级“放心餐饮”示范街区（旅游景区）9条（处）、“放心餐饮”示范店361家；创建“明厨亮灶”餐饮单位702家。（张爱虎、蔡娟）
