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新疆大盘鸡(张寨村第二卫生室西北)

商户类型：	中餐厅
所在城市：	咸阳市
所在地区：	礼泉县
具体地址：	东环路与兴华街交叉口南280米
邮政编码：	713200
最后更新：	2022-04-01

新疆大盘鸡(张寨村第二卫生室西北)位置图

关于新疆大盘鸡

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。"2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节"上，乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会发布了新疆特色美食标准。大盘鸡的标准为:要有皮带面……

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