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> 椒麻鸡(新乡红旗区)
椒麻鸡(新乡红旗区)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
新乡市
所在地区:
红旗区
所在位置:
石牌坊商业街
具体地址:
牌坊街72号
邮政编码:
453000
订位电话:
13837311465
点击查看电话号码
最后更新:
2022-04-12
椒麻鸡(新乡红旗区)位置图
关于椒麻鸡
椒麻鸡属于川菜,主要原料是鸡、青椒、甜椒、香菜,口味是麻辣,工艺是煮,烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中,是蛋白质最高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。当年,在新疆新疆乌鲁木齐南关财神楼(现南关清真二食堂门前一带),由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城。宋师傅是个矮个老头,熟人都开玩笑称他“宋矬子”,一提起吃椒麻鸡,人们都会异口同声地称赞财神楼子宋……
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