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郏县饸饹面(荣校路店)

商户类型：中餐厅
所在城市：新乡市
所在地区：牧野区
具体地址：荣康医院4号楼东北侧90米
邮政编码：453002
订位电话：17634278444点击查看电话号码
最后更新：

郏县饸饹面(荣校路店)位置图

关于郏县饸饹面

郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的汉族特色名小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县……

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