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民间瓦罐汤(东鑫宾馆)

商户类型：中餐厅
所在城市：新余市
所在地区：分宜县
具体地址：钤山东路134号
邮政编码：336600
订位电话：13576470696点击查看电话号码
最后更新：

民间瓦罐汤(东鑫宾馆) 特色

民间瓦罐汤(东鑫宾馆)位置图

关于民间瓦罐汤

民间瓦罐汤又名瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:'凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味'，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。

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