酸奶吧是通过用最新鲜的生牛奶，经巴氏消毒后制成巴氏鲜奶，巴氏鲜奶再经酸奶发酵机手工制作成现酿的酸奶，它集合了鲜奶、酸奶、及快餐于一体的餐饮商铺作坊组合体。是经营销售牛奶制品的新的业态形式。酸奶吧是用鲜牛奶在店内加工，产品不出店面，直接店内冷藏12-48小时提供给顾客食用，没有任何运输等中间环节，做到现做现卖，这样就能做到用当天最新鲜的牛奶酿制最新鲜的酸奶卖给顾客，这样就保证了每位顾客品尝的酸奶都在最新鲜的第一时间饮用。 酸奶吧(宣城)目前已在有网点。
