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> 鸭血粉丝汤(炒饭炒面)
鸭血粉丝汤(炒饭炒面)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
宣城市
所在地区:
广德市
具体地址:
广阳路与建设路交叉口东120米
订位电话:
13965415431
点击查看电话号码
最后更新:
2024-02-20
鸭血粉丝汤(炒饭炒面) 特色
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤(炒饭炒面)位置图
关于鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的特色名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制……
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