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千层饼(彭政路商业街店)

商户类型：其它美食
所在城市：徐州市
所在地区：铜山区
所在位置：彭政路商业街
具体地址：彭政街与彭祖大街交叉口西南40米
邮政编码：221106
最后更新：

千层饼(彭政路商业街店)位置图

关于千层饼

千层饼，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。

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