子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。饼薄如纸,银白透亮。根据不同需要和不同口味,可制成大饼或小饼,大饼与小盖一样,小饼与手掌一般。其种类有:豆腐干煎饼,热豆腐煎饼,凉菜煎饼,稣肉煎饼,鸡肉煎饼等。食用时,根据各自的喜好,配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等。煎饼醇香扑鼻,酸辣味浓,久食不厌。
子长煎饼(延安)目前已在宝塔区、安塞区、志丹县、甘泉县、黄陵县有网点。
子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。饼薄如纸,银白透亮。根据不同需要和不同口味,可制成大饼或小饼,大饼与小盖一样,小饼与手掌一般。其种类有:豆腐干煎饼,热豆腐煎饼,凉菜煎饼,稣肉煎饼,鸡肉煎饼等。食用时,根据各自的喜好,配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等。煎饼醇香扑鼻,酸辣味浓,久食不厌。
子长煎饼(延安)目前已在宝塔区、安塞区、志丹县、甘泉县、黄陵县有网点。