隆江猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食，。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。 隆江猪脚饭(烟台)目前已在福山区、莱山区、龙口市、栖霞市、芝罘区有网点。
