站前农贸批发市场一摊主正在售卖韭菜，摊位上放置了韭菜合格证、销售凭证。
市区一家大型超市在蔬菜销售区醒目位置张贴了韭菜“双证制”通告。
11月1日起，我市对韭菜产品全面推行食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证“双证制”管理，韭菜具备“双证”才能进入市场。近日，记者走访了部分商超、农贸市场、种植户，不少韭菜种植户、经营者在售卖过程中已经实现有证销售，但也有一部分经营者还在持观望态度。
担心卖不出去，纷纷来办证
河东区八湖镇韭菜种植户赵兰阶种了2亩韭菜，正好赶在11月上市。往年打个电话给收购商就有人来地里拉，今年卖韭菜的时候他却发现中间商来的少了。“现在都要有合格证、销售证才行，没证人家也不敢来拉。”赵兰阶说，知道韭菜办了合格证才能卖后，他便赶紧带着韭菜去河东区食药监局,检测合格后办理了合格证。每次去农贸市场送货，赵兰阶都会带上合格证给对方，在合格证上有他的名字、电话、地址还有确保合格的方式以及送货日期等。“现在要求这么做，咱就得照规定来。”赵兰阶说，村里很多村民都种韭菜，现在基本都知道得有证才能卖，都办了合格证。
沂南县大庄镇高家石门村的韭菜种植户李守臣最近也忙着学习怎样办理韭菜合格证。虽然他今年种的3亩韭菜元旦前后才上市，不过自从知道韭菜实行“双证制”之后，李守臣便着急了。“到时候要是没证人家不收咋办，没证说不定还会被降价收购，这一年不就白忙活了。”李守臣说。
据了解，全市纳入“放心韭菜”地图数据统计监管范围(种植面积在0.5亩以上)的生产主体，均是韭菜双证制的实施范围。采访中，不少韭菜种植户表示，担心韭菜销售受影响都会选择办理合格证，同时也表达了担忧，担心韭菜的收购价格会受到影响。
大部分都办了证,有些商户还没办
近日，记者走访了市区部分大型商超以及农贸批发市场。“购进蔬菜时，我们会检查检测合格证明等所有证件，超市最近又更新了检测设备，所有进超市的蔬菜都会再自检。”沂蒙路一家大型超市副食部的负责人黄女士告诉记者，超市的韭菜都是产地直接配送，每次购进韭菜的合格证、自检结果等都会上传到食药监部门接受监督，“前期培训了所有工作人员，让员工更好地知晓并落实好韭菜‘双证’问题。”黄女士说，韭菜实行“双证制”管理，不合格就进不了市场，可以让消费者吃得更放心。
记者走访的几家大型超市对于韭菜“双证制”均已执行到位，张贴了通告、公布检测结果。在大型农贸批发市场，多家商贩表示已经知道韭菜“双证制”的要求，并且在销售过程中也能提供合格证和销售凭证。“来送货的都带着合格证，最近相关部门也来检查过证件。”皇山农产品批发市场一名蔬菜经营者表示。“我这都是种植户直接送过来，他们来的时候都带着合格证过来，现在没证咱也不敢卖。”站前农贸批发市场摊主汪长征给记者看了这几天韭菜进货的合格证和销售凭证，在合格证上详细记录了每次购进韭菜的数量、种植户的姓名电话、地址等情况。“万一韭菜有问题，有这个证就能找到源头。”汪长征说。
但在农贸市场采访时，记者发现也有一些商户对韭菜“双证”并没有太在意。部分农贸市场的蔬菜摊主表示，在购进韭菜时，并不会主动查看、索要合格证或者销售证。“有部门来宣传过，知道这个事，但是具体怎么实施不太清楚。我这每种蔬菜都得有，韭菜一次批发得比较少，下一步怎么要求咱再怎么做吧。”位于羲之路的一家农贸市场蔬菜区的一名摊主表示，去批发蔬菜时并不会主动索要韭菜合格证。“我这批发量也很小，去批发蔬菜的时候没要过合格证书，再说‘双证’才刚开始实施，也得有个适应过程。”另一名蔬菜摊主表示。
“双证制”管理，吃得更放心了
韭菜是老百姓“菜篮子”里的日常品种，消费量比较大，从近年市场监督抽检来看，抽检合格率较其他品种偏低，韭菜的质量安全已成为老百姓关注的一个焦点。不少消费者表示，韭菜实行“双证制”管理给市民吃了一颗定心丸。
“现在要求检测合格有证了才能销售，咱们吃得也就更放心了。”市民林先生说。“管理得越严格，咱们吃得就越安心。不过也希望这些要求都能够落实到位，真正让老百姓吃上放心韭菜。”市民李女士说。
加强对批发市场韭菜的抽检
据市食药监局工作人员介绍，实施韭菜“双证制”管理的最终目的是实现从田间到餐桌的全程可追溯、监管，通过合格证将韭菜和种植户绑定起来，从而避免了源头的推诿，实现倒逼韭菜种植环节的质量提升。
据了解，自11月1日起，全市各县区已把韭菜“双证制”的实施作为日常监管的重点，没有韭菜产地合格证的，一律不得入场销售、入厂加工、入店使用;没有韭菜市场销售凭证的，一律不得销售。
今年11、12月，在各县区对入市韭菜抽样不少于15批次的基础上，全市将加强对批发市场中韭菜的抽检，尤其是经开区的小皇山和罗庄区的九州两个批发市场，每个市场每月抽检不少于15批次。对不合格的韭菜，就地监督销毁，追查来源直至产地，实行追根溯源查处。
此外，对违法违规行为，严格按照食品安全相关规定，严肃查处。批发市场的开办者未履行检查、报告等义务的，由食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。韭菜产品销售者不如实记录韭菜的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，拒不改正的，由食品药品监督管理部门处五千元以上五万元以下罚款。对违法生产经营行为，实行有奖举报，广大消费者可通过拨打热线“8961158”和“12345(或12331)”分别向农业和食药监部门举报。
