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桂林米粉(狮山大道店)

商户类型:中餐厅
所在城市:宜春市
所在地区:奉新县
具体地址:冯川镇狮山西大道邮政储蓄银行对面
邮政编码:330700
订位电话:18370503189点击查看电话号码
最后更新:

桂林米粉(狮山大道店)位置图

关于桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤……

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