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> 顾县肉合(政德路店)
顾县肉合(政德路店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
郑州市
所在地区:
巩义市
具体地址:
芝田镇三中专对面
邮政编码:
451200
订位电话:
13838276551;15803870233
点击查看电话号码
最后更新:
2022-03-19
顾县肉合(政德路店)位置图
关于顾县肉合
顾县肉合是一道美味可口的汉族名小吃,属于豫菜系。源于河南省洛阳偃师市顾县镇。顾县肉合与“火烧夹馍”、“白吉馍”完全不同,第一顾县肉合使用的不是发面,而是死面;第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜,而不是热的酱肉;肉合的大小与白吉馍差不多,但皮薄酥脆,刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香,饼是中空的,出炉之后用刀把饼从中间划开,当然不能划透,饼就成了张开嘴的大贝壳,然后把调好的猪头肉放进去,以黄瓜作辅料,……
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