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> 南京咸水鸭(工三街)
南京咸水鸭(工三街)
商户类型:
其它美食
所在城市:
郑州市
所在地区:
管城回族区
所在商圈:
金水路
具体地址:
经八路农贸市场内
邮政编码:
450000
联系电话:
18339925538
点击查看电话号码
最后更新:
2021-12-02
南京咸水鸭(工三街)位置图
关于南京咸水鸭
盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返……
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