郑州鸡蛋灌饼(五建·新街坊5号院店)_地址_邮编_地图_特色

商户类型：	快餐厅
所在城市：	郑州市
所在地区：	中原区
所在位置：	五建新街坊-5号院
具体地址：	三官庙街道建设西路150号五建·新街坊5号院
邮政编码：	450007
最后更新：	2023-04-23

鸡蛋灌饼(五建·新街坊5号院店) 特色

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼(五建·新街坊5号院店)位置图

关于鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是一款美味菜谱，属于山西菜系，主要原料有鸡蛋等，这道食品味道鲜美营养丰富。鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成。酥备用取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成……

鸡蛋灌饼(五建·新街坊5号院店)

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