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> 肉夹馍(金都华庭店)
肉夹馍(金都华庭店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
中山市
所在地区:
中山市
所在位置:
金都华庭(怡明七横巷)
具体地址:
怡明七横巷与怡明一横巷交叉口北40米
邮政编码:
528403
最后更新:
2023-08-22
肉夹馍(金都华庭店) 特色
肉夹馍
肉夹馍(金都华庭店)位置图
关于肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。外地人首次……
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