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> 重庆牛肉面(中山奥园西区店)
重庆牛肉面(中山奥园西区店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
中山市
所在地区:
中山市
所在位置:
中山奥园西区
具体地址:
广丰工业大道与港隆路交叉口西北300米
邮政编码:
528403
最后更新:
2023-10-15
重庆牛肉面(中山奥园西区店)位置图
关于重庆牛肉面
用料材料用量牛腩肉600g食用油200g牛油20g张妈秘制五香粉(牛肉面专用)5g(用其他五香大料粉代替也可)郫县豆瓣酱约70g醪糟水约15g辣椒面约10g老姜一大块冰糖一小块(约10g)牛肉汤或水适量小葱一小把适量香菜一小把适量做法1.将牛肉洗净,切约3cm左右的块。老姜去皮拍碎剁成姜蓉。2.牛肉入凉水锅,水开后,撇去浮沫,捞出牛肉(荡尽浮沫,去除腥味)。3.炒锅中倒入食用油,加牛油化...
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