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> 河南烩面(领秀新城店)
河南烩面(领秀新城店)
商户类型:
地方风味
所在城市:
周口市
所在地区:
扶沟县
所在位置:
领秀新城
具体地址:
领秀新城东北角
邮政编码:
461300
最后更新:
2023-10-04
河南烩面(领秀新城店) 特色
河南烩面
河南烩面(领秀新城店)位置图
关于河南烩面
河南烩面,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白……
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