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富顺豆花(广华路)

商户类型：综合酒楼
所在城市：自贡市
所在地区：自流井区
所在商圈：广华
具体地址：黄桷坪路与广华路交叉口东北160米
邮政编码：643000
营业时间：09:00-21:00
订位电话：13795565288点击查看电话号码
最后更新：

富顺豆花(广华路)位置图

关于富顺豆花

富顺豆花是一道四川的汉族特色小吃，一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。其特点是绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长，窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。《舌尖上的中国第二部》出现了富顺豆花。

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