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> 北京烤鸭(星河中海·星悦广场店)
北京烤鸭(星河中海·星悦广场店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
自贡市
所在地区:
荣县
具体地址:
水井湾路与金碧大道交叉口北200米
邮政编码:
643100
最后更新:
2023-05-22
北京烤鸭(星河中海·星悦广场店) 特色
北京烤鸭
北京烤鸭(星河中海·星悦广场店)位置图
关于北京烤鸭
北京烤鸭(又称北平烤鸭),是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食北京鸭。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即……
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