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> 富顺豆花(建设北路一段)
富顺豆花(建设北路一段)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
资阳市
所在地区:
雁江区
所在商圈:
建设北路商圈
具体地址:
河心的晶鑫三巷32号
邮政编码:
641300
订位电话:
028-26281268;18181462117
点击查看电话号码
最后更新:
2022-06-30
富顺豆花(建设北路一段) 特色
青椒肉丝炒饭
鱼香肉丝盖饭
回锅肉炒饭
鱼香肉丝炒饭
干煸茄子加豇豆
杨州炒饭
鲜椒兔
魔芋烧鸭
酸辣蹄花
酸辣耳片
酸辣土豆丝
酸菜豆花鱼
酸菜羊血
酥肉汤
大蒜肚条
富顺豆花(建设北路一段)位置图
关于富顺豆花
富顺豆花是一道四川的汉族特色小吃,一种嫩豆花(或称水豆花、灰馍儿),运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作,自有其历史渊源和独特之处,米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分。其特点是绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长,窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。《舌尖上的中国第二部》出现了富顺豆花。
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