资阳万州烤鱼(蟠龙正街店)_地址_电话_邮编_地图

商户类型：	地方风味
所在城市：	资阳市
所在地区：	安岳县
具体地址：	蟠龙正街与蟠龙西街交叉口北20米
邮政编码：	642350
订位电话：	15283243433;13882947809点击查看电话号码
最后更新：	2022-09-06

万州烤鱼(蟠龙正街店)位置图

关于万州烤鱼

万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从……

万州烤鱼(蟠龙正街店)

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