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> 豆花面(保利·未来城市二街区店)
豆花面(保利·未来城市二街区店)
商户类型:
快餐厅
所在城市:
遵义市
所在地区:
播州区
所在商圈:
保利商圈
所在位置:
保利·未来城市二街区
具体地址:
保兴路与遵南大道交叉口西80米
最后更新:
2023-02-16
豆花面(保利·未来城市二街区店) 特色
豆花面
豆花面(保利·未来城市二街区店)位置图
关于豆花面
遵义豆花面创制于本世纪初,迄今已近百年之久。是遵义市独创的传统名小吃,清新活泼,美味可口。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。今天的遵义市,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。众多的豆花面馆以老城一带的最负盛名。
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