遵义豆花面(公园路店)_地址_电话_邮编_地图

商户类型：	中餐厅
所在城市：	遵义市
所在地区：	凤冈县
具体地址：	公园路北侧
邮政编码：	564200
订位电话：	15285231784点击查看电话号码
最后更新：	2023-04-12

遵义豆花面(公园路店)位置图

关于遵义豆花面

遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。遵义豆花面创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。

遵义豆花面(公园路店)

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