衢州鸭头是衢州"三头一掌"中,面市最早的也是名气最大的。它是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃。 衢州鸭头(北京)目前已在朝阳区、丰台区、通州区、昌平区、海淀区、大兴区、房山区、石景山区、顺义区、西城区有网点。