天福号始创于清乾隆三年(即公元1738年)的,创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔。2008年天福号酱肘子制作技艺纳入国家级非物质文化遗产保护名录。 天福号(北京)目前已在西城区、朝阳区、海淀区、东城区、大兴区、丰台区有网点。