北京砂锅炖菜网点分布

用料材料冻豆腐（普通的也行）藕豆皮豆瓣酱干辣椒花椒油葱姜蒜青菜火腿肠猪油海带丝豆腐乳芝麻酱做法1.加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜倒入豆瓣酱爆香2.加入干辣椒，干花椒，加水（高汤最好）。大火煮开，加一点猪油3.将熬好的汤倒入砂锅（没有砂锅就直接煮）4.将材料切好，全部下锅5.最后加一点花椒油、芝麻酱和豆腐乳，调味就可以啦1

砂锅炖菜(北京)目前已在朝阳区有网点。